油烟机选购小知识

一说油烟机的工作原理，大家就应该知道，油烟机无非一个不锈钢外壳加一个倒吸风扇，把油烟吸进去之后，再通过烟管排出去。评判它的质量好坏，也就是看吸力如何。这种工作原理简单，操作简易的家电，动手能力强的人甚至自己都可以做出来。虽然做不到美观，但实用性一定不会差。

因为油烟机早先从国外引进的电器，国外的家电售价高，渐渐的国产油烟机出来，在价格上也就没有再下调过。而且国内几家大的油烟机品牌几乎做到了垄断市场，厂家之间也存在着“良性竞争”，谁也没有哄抬或降低售价，这样一来，价格一直居高不低了。价格虚高，跟商家花钱做广告也有关系。还有什么免清洗都是商家打出噱头而已。

抽油烟机是电器中利润最高的，咱们家里买油烟机，最好根据自己的消费能力，直接网上看好数值看好品牌看好款式，要多少风量多少风压的，购买一千出头的油烟机也足够用了，完全没有必要硬着头皮去买更高的，但是价格再低的油烟机也不值得选，毕竟产品的成本摆在那里了，太低的价格厂家也不会用高品质的材料来制作。买油烟机的时候，一定要去现场听听运行噪音，别光看参数，实际感受一下，要是太吵，再好的功能也得再考虑考虑。

油烟机用八年换一台就好了，国标只允许用八年，每一两年花点钱找个专业人员清洗一下就行了，真没必要买贵的。

不要购买华润燃气自主品牌的百尊油烟机，价格虚高，比如百尊CXW-283-5617E，优惠价1800，与它参数几乎一样的美的CXW-280-J39，优惠价1200，差价600元，非常不值得。

选购油烟机，首先要明确你的厨房形式、环境，以及使用需求。

一、厨房形式

厨房的形式、大小，决定着对油烟机实时风量和静压需求的大小。

开放式厨房：也就是厨房和餐厅、客厅相连，是打通的，这意味着油烟有更大的外溢扩散空间，所以就需要大风量≥20m³/min和高静压≥400Pa的机型，确保烹饪时的油烟能被快速抽排出去，而不外溢。否则不仅客餐厅气味难闻，还容易吸附污染装饰墙面，极难清洁。建议选侧吸油烟机，或者集成灶。

封闭式厨房：就是厨房和客餐厅完全隔离，封闭的，厨房空间较小，一般墙面也是全贴镜面瓷砖，只需标准风量在15-18m³/min即可满足需求，建议选顶吸油烟机。

二、烹饪习惯

饮食喜好，决定着烹饪时产生油烟量的大小，间接也决定了对油烟机的实时风量需求大小。

清淡小炒、蒸煮类饮食为主，一般油烟产生量小，选风量为15-18m³/min的小风量即可。

日常以炒菜为主，可选18-22m³/min的中等风量油烟机。

以重油、香辣爆炒为主，像是川、湘、赣、黔地区，烹饪时油烟倍增，还混合有辣椒香辛料的气味，建议选20m³/min以上的油烟机，无论是开放或封闭式厨房，都建议侧吸、集成灶比较合适。

三、油烟机种类

1、顶吸式油烟机

优点是颜值高，缺点是占用空间较大，易碰头，吸烟效率略低，比较适合空间较小的封闭式厨房。

2、侧吸式油烟机

优点是吸油烟效率高，比较节省空间，不碰头，适合开放式厨房，以及饮食烹饪习惯以爆炒为主的家庭。

3、集成灶

优点是油烟吸净率极高，一般可达95%以上，而且集集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多功能一体，缺点是价格较贵，而且安装起来也比较复杂，需要提前设计规划，适合开放式厨房，以及重油烟的家庭。

四、油烟机关键参数

1、风量

风量决定了油烟机的单位排烟能力，就是单位时间内一次能够抽排油烟量的大小，风量越大，排烟速度越快，烹饪时厨房的空气越干净，则人越舒适。

封闭式厨房

    小于5㎡，层高在10层以下，可选15-18m³/min风量的油烟机。

    5-8㎡，层高在30层以上，选18-22 m³/min风量的油烟机。

    大于8㎡，层高在30层以上，选20 m³/min以上风量的油烟机。

开放式厨房

    直接选20 m³/min以上的侧吸油烟机或集成灶。

3、风压与静压

风压也叫动压，也就是油烟机排风时产生的动能压力。

静压是油烟机关闭的静止压力，决定了其抗公共烟道阻力的能力。

烟道阻力，主要有两个部分，一是高楼层，排烟路径的距离就越远，烟道里本身的阻力和大气压力就更高，二是烹饪高峰期，多用户集体排烟的气压阻力，同时烹饪的家庭越多，公共烟道的排烟阻力就越大。

所以楼层越高，所需要的静压就越大，静压越大，防烟道倒灌的能力就越强。

层高在10层以下，选静压≥300Pa的油烟机，层高在30层以上的住宅，选静压≥450Pa的油烟机。

3、噪音

国标中对油烟机噪声的规定是≤74dB就为合格，一般建议选标定在65dB以下的机型为宜，因为这个噪音和正常说话的人声差不多，烹饪环境相对安静舒适，也不影响家庭正常交流。

五、其他选配功能

主要分为两块，一是油烟机清洁，关系着厨房的洁净度和油烟机的寿命，二是油烟机智能控制，比较适合年轻人极简化的操作方式。

油烟机清洁

易清洁设计：油烟机使用过程中，包括灶台、面板、油烟机内部，时间久了，都会粘附很多油污，所以选购时，建议选可拆卸滤网，以及一体式钢化玻璃面板的机型，方便清洁打理。

油脂分离度：这也是很重要的一项功能，建议选油脂分离＞90%的机型，可减少内腔油污，延长使用寿命的同时，减少拆机清洗的频次，节约清洗费用。

自清洁：针对的是外面板、滤网、集油槽这些需要日常清洁打理的部位，主要采用蒸汽洗和热熔洗两种方式，可自动溶解部分油污，能减少手动清理频率外，也能让清洁变得更简单省力，注意这个自清洁，并不代表着可以完全放任不管，还是要定期清洁面板、滤网和油槽。

油烟机智能操作

可通过手势操控，APP联动操控油烟机的关停，以及顶吸的开启，减少多余的步骤，节约空间。

打开关闭燃气灶，油烟机可联动开启关停，调节火势大小，油烟机可自动改变风量大小。

六、安装避坑提醒

现在的公共烟道都是薄皮水泥管，厨房装修时，首先要在烟道两侧砌筑挡墙包裹，增加其密闭性和牢固度，然后才能贴砖，否则易漏烟。

橱柜灶台定制时，室内预留烟道位置，应该避免离公共烟道过远，否则就需要多加弯头，非常影像排烟效率。

油烟机距离灶台的高度也很重要，侧吸式安装高度建议距灶台35-45cm，顶吸式在65-75cm，否则的话，侧吸易影像烹饪操作，顶吸还容易碰头。